北京正一味快餐连锁特许操作手册（41页）.doc

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1、正一味特许操作手册北京市正一味快餐管理有限公司 Beijing Zhengyiwei Fast Food Management Co.,Ltd目 录一 目录P1二 品牌管理篇P2P3三 组织结构P4P6四 人事管理篇P7P14五 营运管理篇P15P25六 餐厅管理篇P26P28七 促销推广管理篇P29P32八 VIP顾客关系管理篇P33P35九 正一味VIP（正一味商务美食会）卡管理办法P36P39十 文档管理篇P40P41品牌管理篇一、北京市正一味快餐管理有限公司简介正一味于1999年登陆中国，并创立北京市正一味快餐管理有限公司。目前正一味已具有一个较为完善的经营管理体系，并建立了全新的CI

2、S系统。公司本着“健康,诚信”的企业精神，以美味而高品质的食品，稳定而优质的服务和优雅的就餐环境,为顾客创造了全新的生活方式！ 正一味在中国虽然年轻，但它秉承了韩国餐饮文化的精髓，并在此基础上，精益求精，不断创新，经过科学而认真的市场调研和实践探索，最终制定了的全新经营模式。其独特的经营风格，在当今餐饮市场上树立了良好的形象，赢得了中国本土顾客的充分认可，人们把在正一味餐厅用餐，当作了浪漫生活的一部分. “正一味”采用特许加盟方式来拓展业务，向全国的特许加盟店提供品牌、管理、产品、物流等多方位的支持，确保每家加盟店都能全面传承“正一味”的文化理念，提供统一规范的服务，实现公司与加盟商的双赢，使每位热衷于快餐产业的加盟商实现自已的梦想。高效的管理团队、规范的管理体系、先进的生产技术、完善的销售网络，结合强大的物流体系，将使得“正一味”成长为中国快餐行业的新贵品牌，为推动中国快餐产业的发展做出自已更大的贡献。二、“正一味”品牌概念北京正一味快餐管